Als vakdocent voor de bakkersopleiding begeleid en ondersteun je studenten in algemene en vakspecifieke kennis en vaardigheden. Je hebt voldoende ervaring met het bereiden van brood- en banketproducten, door jouw rijke arbeidsverleden in de bakkerswereld. Je verzorgt zowel theorie- als praktijklessen voor de opleidingsniveaus Uitvoerend bakker (2), Zelfstandig werkend bakker (3), Patissier (4) en Boulanger(4). Hiervoor ben je in staat om de (digitale) lesinhoud van ons onderwijsconcept “Gepersonaliseerd leren” te beoordelen en mede vorm te geven.
Als lid van het docententeam fungeer je als coach in een blended learning omgeving, waarbij je makkelijk schakelt tussen lesgeven op school, online en in de beroepspraktijk. Met de overige acht teamleden werk je intensief samen om gezamenlijke doelstellingen te verwezenlijken waarin onze kernwaarden persoonlijk, ambitieus en verantwoordelijk altijd centraal staan.
De opleiding Brood en Banket is gevestigd in de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen waar het bedrijfsleven, onderwijs en overheid samenwerken om de foodsector blijvend te kunnen voeden met vakmensen, kennis en innovaties. Wij verzorgen onze lessen in toekomstbestendige moderne bakkerijen en theorieruimtes. Zo kunnen wij onze studenten zo goed mogelijk voorbereiden op de toekomst.
Als onderdeel van het Albeda Horecacollege en het cluster van Hospitality loopt Hostmanship als een rode draad door ons teamjaarplan. Wij gaan voor onderscheid en wij doen het samen!
Daarnaast beschik je over de volgende competenties:
Albeda hecht waarde aan een diverse en inclusieve organisatie. Werken in divers samengestelde teams maakt ons innovatiever, creatiever en het werk leuker. Iedereen die zicht herkent in het profiel wordt daarom uitgenodigd te solliciteren.
Een diploma check kan onderdeel van de selectieprocedure zijn. Ons sollicitatieproces verloopt volledig digitaal via deze website. Heb je belangstelling voor de functie, klik dan op de actieknop 'Solliciteren'. Een sollicitatie via e-mail kunnen wij helaas niet in behandeling nemen.
Je kunt je sollicitatiebrief richten aan: Cees Bakker
De vacature sluit op: 3 april 2023
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Albeda biedt iedereen de ruimte om zichzelf te ontwikkelen en te ontplooien. Je komt bij ons te werken in een stimulerende omgeving waarin vrijheid en verantwoordelijkheid centraal staan. Onze Albeda Academie verzorgt opleidingen en trainingen die gericht zijn op het verwerven van kennis en vaardigheden en het ontwikkelen van individuele competenties. En wanneer je ondersteuning nodig hebt bij je loopbaanontwikkeling kun je terecht bij ons Mobiliteitscentrum. Zij kunnen samen met jou kijken welke mogelijkheden er nog meer zijn binnen Albeda.
Naast de arbeidsvoorwaarden die voortvloeien uit de cao mbo biedt Albeda het cafetariasysteem arbeidsvoorwaarden, waarin je je arbeidsvoorwaardenpakket aan je persoonlijke wensen en situatie kunt aanpassen. Voorbeelden zijn o.a. een (elektrische) fiets of e-scooter, contributie sportvereniging en scholing. Ook kun je deelnemen aan diverse leuke en interessante personeelsactiviteiten.